気分転換…でもないが

出費がひどくて貧乏になってきたんで、前々からやろうと思っていたことを実行。
ホットケーキミックスと豆腐でスコーンを作ろうｗ
やり方は「簡単レシピ料理★*のほほんハッピーごはん生活*★」さんを参考にしました。
ところでウチにはキッチンスケールがないので、あらかじめ量が判っているものはいいんだけど、測らなくてはいけないものには対処できない。
ホットケーキミックスは一袋200gだったんで、豆腐を倍の120g用意すべきだったんだけど、手元にあったのが160g。だいたいこれくらい、と目分量で切って、そこまではまぁ行けると思ったんだけど。
10g分水切り、ってのが無理だった。
目分量で水切りしたら、結果的には、水分が多いべたべたの生地が出来てしまった。
これでは型抜き出来ない。
でもホットケーキミックスはもうないし、薄力粉もないし、諦めて適当にちぎって並べて15分オーブンへ。
できあがり。

見た目はちょっとブサイクだけど、味の方はホットケーキミックスが保証してくれるので、そこそこ美味しかったよ。
黒いのは刻んだプルーン。
ただサクサク感があんまりなかったんで、次にやる時は水分に注意してみることにする。